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几道超诱人的美味家常菜,做法简单,好吃开胃,咋吃都不腻

  

辣牛蹄

配料:牛筋300克,葱,姜,八角,干辣椒,胡椒,酱油,料酒,醋,香油,盐,糖,食用油

做法:1。将牛筋洗净,放入高压锅中,加入适量水,葱,姜,八角盖,按压40分钟,放气并取出牛筋。

2.稍微冷却后,将牛筋切成小块即可使用。

3.将炒锅倒入适量的食用油中,然后将胡椒和胡椒粉晾干,在低温下将香味翻炒,然后加入洋葱和大蒜切片,继续翻炒。

4.然后倒入准备好的肌腱块并翻炒一会儿。加入适量的酱油,料酒,醋,少许糖,香油和盐调味,均匀翻炒,然后放入锅中。

麻婆豆腐

食材:胡椒粉,1豆腐,Pix县豆瓣酱,50克肉,10个花椒,辣椒粉,胡椒粉,水淀粉,葱(切碎的葱)

做法:

1.锅中的热油,炒熟的肉,作为备用。将油加入锅中,炒豆沙,炒红油。

2.加水,加入胡椒粉,辣椒粉,胡椒粉,小火煮5分钟,加入炒肉末。

3.将豆腐切成小块,倒入锅中再煮几分钟。倒入水淀粉,再次煮汤,撒上胡椒和葱花。

大豆炖猪蹄

配料:四个猪蹄(小到小块);一碗大豆;酱油;陈皮;两匙白葡萄酒;两匙盐;两匙冰糖;一块肉桂;两个八角形

实践

1.干燥大豆提前三小时浸泡在水中

2,猪蹄采摘,可以用火,然后洗掉焦炭即可。在冷水锅中煮水,煮至水开,取出漂浮的泡沫,然后用冷水冲洗

3,炒糖的颜色:小火,少许基础油,放入50g冰糖,等待它慢慢融化,糖油的颜色很深,把好的猪蹄放入锅中,快速炒糖的颜色,中火三分钟,包裹颜色,加少许白葡萄酒和酱油,翻炒一会儿,颜色非常好

4,将水倒入没有猪蹄的高压锅中,加入猪蹄和大豆,加入一匙盐,加入少许肉桂八角,高压25分钟。

5,所有的东西倒进锅里刚刚用糖炒,火收集果汁,每只猪的蹄都裹着厚厚的酱汁,仪式。 。